Blanco
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El Zarzal
Características de la Cosecha
El año 2022 será recordado por ser un año seco y cálido. La primavera se caracterizó por tener lluvias escasas que fueron desapareciendo en los meses de verano. En agosto llegaron lluvias tardías que aseguraron la madurez de la uva. En general ha sido un año cálido, pero el microclima de El Bierzo y las laderas han mitigado los efectos de las olas de calor y han marcado el carácter y la calidad final de la cosecha.
Elaboración
El Zarzal se elabora con una fermentación a temperatura controlada con posterior crianza sobre lías en fudres de madera francesa de 2.500 litros durante aproximadamente 8 meses.
Ficha Técnica
Ubicación: Denominación de Origen Bierzo
Variedad: Godello Monovarietal
Crianza: Fudre de roble francés
Añada
2022
El precio original era: 19,80 €.11,88 €El precio actual es: 11,88 €. -
Pilgrim Godello
Elaborado con uvas de cepas de 40 y 60 años, situadas entre 500 y 700 metros de altitud.
Un vino con recorrido en botella, con muy buena acidez y toque amargos en su final que le aporta longitud, floral y muy frutal en sus aromas. Un sorbito que nos recuerda a los magníficos parajes del sufrido y placentero Camino de Santiago.
Variedad: Godello.
Crianza: 5 Meses en depósito sobre lías finas aplicando la técnica del bâttonage.
Notas de cata: Color pajizo y brillante.
Nariz compleja donde destacan los aromas a frutas de hueso y flores blancas sobre un fondo mineral con ligeros matices de hinojo y cítrico.
Boca fresca, agradable y cremosa, con recuerdos frutales y minerales.
Recomendaciones: Ideal disfrutarlo con mariscos, carnes blancas o quesos suaves.
Añada: 2018
Enóloga: Olga Verde
El precio original era: 12,80 €.7,68 €El precio actual es: 7,68 €.
